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  • AutorenbildRoman Welzk

Spaghetti Lasagne | Rezepte | reisegedanken.com



Spaghetti Lasagne ist eine Variation der traditionellen Lasagne, bei der Spaghetti-Nudeln anstelle von Lasagne-Nudeln verwendet werden. Es besteht aus Schichten von gekochten Spaghetti, Hackfleisch-Tomaten-Sauce, Ricotta-Käse und geriebenem Mozzarella und Parmesan. Es wird im Ofen gebacken, bis es knusprig und goldbraun ist und dann serviert. Eine einfache und leckere Alternative zur klassischen Lasagne.


Zutaten:

  • 500g Spaghetti

  • 500g Hackfleisch (Rind oder Schwein)

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 Dose Tomaten (800g)

  • 2 EL Tomatenmark

  • 1/2 TL Oregano

  • 1/2 TL Thymian

  • 1/2 TL Basilikum

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 500g Ricotta-Käse

  • 1 Ei

  • 2-3 Handvoll frisch geriebener Mozzarella

  • 2-3 Handvoll frisch geriebener Parmesan

  • Öl zum Anbraten


Zubereitung:

  1. Spaghetti in einem großen Topf nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

  2. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

  3. Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es braun ist.

  4. Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren. Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.

  5. In einer Schüssel Ricotta, Ei, 1/2 des Mozzarellas und 1/2 des Parmesans vermengen.

  6. Eine lasagneform ausbuttern und eine Schicht Sauce hineingeben. Darauf eine Schicht Spaghetti legen und darauf die Ricotta-Mischung verteilen. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

  7. Mit den restlichen Mozzarella und Parmesan bestreuen.

  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen, oder bis die Lasagne goldbraun und knusprig ist.


Tipp: Servieren Sie die Spaghetti Lasagne mit einem grünen Salat und frischem Baguette, um das perfekte Mittag- oder Abendessen zu genießen.

Italienisches Essen Spaghetti Lasagne

 


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