Himbeer-Erdbeer Sorbet Rezept
Zutaten:
1 Tasse Himbeeren
1 Tasse Erdbeeren
3/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
1/4 Tasse Zitronensaft
Anleitung:
Himbeeren und Erdbeeren waschen und grob hacken.
Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die gehackten Früchte in eine Schüssel geben und die abgekühlte Zuckerlösung darüber geben. Gut umrühren.
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisungen gefrieren lassen. Oder alternativ in eine luftdichte Behälter geben und in Gefrierfach für mindestens 4 Stunden einfrieren.
Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
Tipp: Wenn Sie keine Eismaschine besitzen die Masse in den Gefrierschrank stellen und gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Himbeer-Erdbeer Sorbet!
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