Minz-Brownies-Rezept
Zutaten:
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Kakaopulver
1/2 Tasse Minze, gehackt
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weißer Zucker
1/2 Tasse Öl
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Tasse Schokoladenstücke (optional)
Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Brownieform (20x20 cm) einfetten und beiseite stellen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, gehackte Minze, brauner Zucker und weißer Zucker vermischen.
In einer separaten Schüssel Öl, Eier, Vanilleextrakt und Salz verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
Schokoladenstücke (falls verwendet) hinzufügen und unterrühren.
Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Ca. 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Tipp: Sie können die Menge der Minze nach Belieben anpassen, um den gewünschten Minzgeschmack zu erreichen. Sie können auch andere Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Sie können auch statt Öl, Joghurt oder Apfelmus verwenden.
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