Melonen-Feta-Basilikum-Salat-Rezept
Zutaten:
1 Honigmelone, in Würfel geschnitten
1 Wassermelone, in Würfel geschnitten
1/2 Tasse gehackter Feta
1/4 Tasse gehackter Basilikum
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Melonenwürfel in eine Schüssel geben.
Feta und Basilikum hinzufügen und sanft unterheben.
Olivenöl und Zitronensaft in einer separaten Schüssel vermischen und über den Salat geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, bevor serviert wird.
Tipp: Sie können die Menge der Basilikum nach Belieben anpassen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Sie können auch andere Zutaten wie Pinienkerne, gehackte Zwiebeln oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Sie können auch statt Feta, Ziegenkäse oder Mozzarella verwenden. Der Salat ist am besten, wenn er kalt serviert wird und ist ein perfekter Begleiter für Grillfleisch oder Fisch oder ein leckeres vegetarisches Gericht.
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