Zutaten:
1 1/2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
3/4 Tasse Öl
3 Eier
1 Tasse Milch
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Mehl, Zucker, Öl, Eier, Milch, Backpulver und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Kuchenmasse in die vorbereitete Kuchenform geben und glattstreichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte des Kuchens gesteckt wird.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben verzieren.
Genießen Sie den Kuchen warm oder kalt, alleine oder mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Sahne. Er eignet sich auch hervorragend als Basis für eine Kuchenverzierung mit Obst oder Schokolade. Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit!
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