Gulab Jamun ist ein beliebtes Dessert aus Indien und Pakistan, es besteht aus kleinen Kugeln aus Milchpulver, die in Öl frittiert und anschließend in einem süßen Sirup eingelegt werden. Der Sirup besteht in der Regel aus Zucker, Wasser und Gewürzen wie Kardamom oder Zimt. Gulab Jamun wird oft als Nachtisch bei Festen und Feiern serviert und ist ein beliebter Teil der indischen und pakistanischen Küche.
Zutaten:
1 Tasse Milchpulver
2 EL Mehl
1/4 Tasse lauwarmes Wasser
1/4 Tasse Rosinen (optional)
Öl zum Frittieren
1 Tasse Zucker
1/2 Tasse Wasser
1/2 TL Kardamompulver (optional)
Zubereitung:
Milchpulver, Mehl und Rosinen in eine Schüssel geben und gut vermischen. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese in Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun ausbacken.
In der Zwischenzeit den Zucker, Wasser und Kardamompulver (falls verwendet) in einem Topf erhitzen und zu einem süßen Sirup kochen lassen.
Die frittierten Kugeln in den Sirup geben und für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und saftig sind.
Abkühlen lassen und servieren.
Gulab Jamun ist ein klassisches Dessert aus Indien und Pakistan, es besteht aus Milchpulverbällchen die in einem süßen Sirup aus Zucker und Wasser eingelegt sind. Es kann mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Zimt oder Nelken verfeinert werden.
Hey! Wir sind Nadine & Roman
Die Gründer von #reisegedanken. Wir sind begeisterte Reiseblogger, YouTuber und Podcaster. Auf unserer Webseite findest du alles Nötige für deine nächste Reiseplanung.
Hier findest du mehr über uns und kannst dich vernetzen:
►► Auswandern Schweiz Gruppe
Unsere Empfehlungen für sicheres Reisen:
Kreditkartenschutzhülle gegen Datenklau: https://amzn.to/2Dk9GPH *
Sicherheit auf Reisen für deine Sachen(Pacsafe): https://amzn.to/2GgPQJ8 *
Reisepass-Schutzhülle gegen Datenklau: https://amzn.to/2tapDD8 *
Sicheres Schloss für Koffer oder Backpack: https://amzn.to/2TBZoBm *
Wasserfeste Dokumententaschen: https://amzn.to/2WPbnxi *
Deine Dokumente sicher am Körper: https://amzn.to/2Dl8ETj *
Hygiene für Hostels und schlechte Hotels - Schlafsackinlay: https://amzn.to/2ShHbfJ *
Sarong - Allzwecktuch(absolut praktisch für Strand und co.): https://amzn.to/2Dl8ETj *
Mikrofasertuch - trocknet schnell und spart Platz: https://amzn.to/2V3doEC *
Sehr oft benutzt - unsere Regencapes: https://amzn.to/2Vc3tg4*
Gefällt dir der Beitrag? Dann teile ihn gern mit deinen Freunden.
Du willst mehr Content? Folge uns auf unseren Social Media Kanälen oder erfahre mehr über uns.