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  • Roman Welzk

Gnocchi alla Sorrentina | Rezepte | reisegedanken.com



Gnocchi alla Sorrentina ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Kartoffelgnocchi, Tomatensoße und Mozzarella-Käse zubereitet wird. Hier ist ein individuelles und persönliches Rezept für Gnocchi alla Sorrentina:


Zutaten:

  • 1 Pfund Kartoffelgnocchi

  • 2 Tassen Tomatensoße

  • 8 oz Mozzarella-Käse, in kleine Würfel geschnitten

  • 1/4 Tasse gehackte Basilikumblätter

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Gnocchi in reichlich siedendem Salzwasser nach Packungsanweisungen garen.

  2. Tomatensoße in eine Pfanne geben und erhitzen.

  3. Gegarte Gnocchi in die Tomatensoße geben und umrühren, um sie gleichmäßig zu bedecken.

  4. Mozzarella-Käse und gehackte Basilikumblätter hinzufügen und unterrühren.

  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

  6. Olivenöl darüber geben und servieren.

Tipps:


Für eine besonders cremige und saftige Soße, kannst du eine kleine Menge saure Sahne oder Schlagsahne zur Tomatensoße hinzufügen.

Du kannst auch frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino-Käse hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.

  • Serviere die Gnocchi alla Sorrentina als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.

Italienisches Essen Gnocchi alla Sorrentina

 


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