Roman Welzk
29. Jan. 20232 Min.
Himbeer-Baiser-Torte
Zutaten:
Für den Boden:
1 Tasse gemahlene Mandeln
1/4 Tasse Puderzucker
3 Eiweiß
1 Prise Salz
Für die Himbeerschicht:
1 Tasse frische Himbeeren
2 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Zitronensaft
Für die Baiserschicht:
3 Eiweiß
1/4 Tasse Puderzucker
1 TL Zitronensaft
Anleitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
Für den Boden, Mandeln, Puderzucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Eiweiß in einer sauberen Schüssel zu steifem Schnee aufschlagen. Mandelmischung unter den Eischnee heben.
Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Im Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Himbeerschicht, Himbeeren, Puderzucker und Zitronensaft in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren. Über den abgekühlten Boden geben und glattstreichen.
Für die Baiserschicht Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft in einer sauberen Schüssel aufschlagen, bis es steif ist. Den Eischnee auf die Himbeerschicht geben und glattstreichen.
Im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis die Baiserschicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren stellen Sie sie für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sich alles setzt und die Torte gut gekühlt ist.
Servieren und genießen Sie die köstliche Himbeer-Baiser-Torte.
Tipp: Für eine besondere Note, können Sie die Torte mit Schlagsahne und frischen Himbeeren garnieren.
Hey! Wir sind Nadine & Roman
Die Gründer von #reisegedanken.
Wir sind begeisterte Reiseblogger, YouTuber und Podcaster. Auf unserer Webseite findest du alles Nötige für deine nächste Reiseplanung.
Hier findest du mehr über uns und kannst dich vernetzen:
►► Erfahre mehr über uns Privat
►► Auswandern Schweiz Gruppe
Unsere Empfehlungen für sicheres Reisen:
Kreditkartenschutzhülle gegen Datenklau: https://amzn.to/2Dk9GPH *
Sicherheit auf Reisen für deine Sachen(Pacsafe): https://amzn.to/2GgPQJ8 *
Reisepass-Schutzhülle gegen Datenklau: https://amzn.to/2tapDD8 *
Sicheres Schloss für Koffer oder Backpack: https://amzn.to/2TBZoBm *
Wasserfeste Dokumententaschen: https://amzn.to/2WPbnxi *
Deine Dokumente sicher am Körper: https://amzn.to/2Dl8ETj *
Hygiene für Hostels und schlechte Hotels - Schlafsackinlay: https://amzn.to/2ShHbfJ *
Sarong - Allzwecktuch(absolut praktisch für Strand und co.): https://amzn.to/2Dl8ETj *
Mikrofasertuch - trocknet schnell und spart Platz: https://amzn.to/2V3doEC *
Sehr oft benutzt - unsere Regencapes: https://amzn.to/2Vc3tg4*
Gefällt dir der Beitrag? Dann teile ihn gern mit deinen Freunden.
Du willst mehr Content? Folge uns auf unseren Social Media Kanälen oder erfahre mehr über uns.