Roti ist ein traditionelles Fladenbrot, das hauptsächlich in Indien und Pakistan zubereitet wird. Es wird aus Weizenmehl, Wasser und gelegentlich auch Öl hergestellt und auf einem offenen Feuer oder in einer Pfanne gebacken. Roti wird oft zu verschiedenen Currys, Soßen oder als Beilage zu anderen Gerichten serviert. Es kann auch als Wrap verwendet werden, um verschiedene Zutaten einzuwickeln. Roti ist ein wichtiger Bestandteil der indischen und pakistanischen Küche und wird oft täglich gegessen.
Zutaten:
500g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Öl
300ml warmes Wasser
Zubereitung:
Mische das Mehl, die Hefe und das Salz in einer großen Schüssel.
Gib das Öl und das warme Wasser hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
Lass den Teig an einem warmen Ort für mindestens eine Stunde gehen.
Teile den Teig in gleich große Stücke und forme diese zu kleinen Runden.
Erhitze eine Pfanne oder einen Grill und brate die Roti von beiden Seiten goldbraun.
Serviere die Roti warm mit deiner Wahl an Soße oder Beilage.
Genieße dein selbstgemachtes Roti!
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