Minz-Schokoladen-Brownies-Rezept
Zutaten:
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weißer Zucker
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
2 Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse frisch gehackte Minze
1/2 Tasse Schokoladenstücke
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Quadratische Backform (20cm) einfetten.
In einer Schüssel Mehl und Kakaopulver vermischen.
In einer separaten Schüssel braunen und weißen Zucker, Butter, Eier und Vanilleextrakt vermischen.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
Minze und Schokoladenstücke unterrühren.
Die Brownie-Mischung in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
Brownies für 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Optional: Puderzucker darüber streuen, bevor serviert wird.
Tipp: Du kannst die Menge der Minze nach Belieben anpassen, um den gewünschten Minzgeschmack zu erreichen. Nach Belieben kannst du natürlich auch andere Schokoladenstücke oder Nüsse hinzufügen. Die Brownies sind am besten gekühlt serviert, da die Schokolade dann fest und die Minze frisch ist.
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