Minz Erdbeermarmelade | reisegedanken.com
Minz Erdbeermarmelade
Zutaten:
1 Pfund frische oder gefrorene Erdbeeren (in kleine Stücke geschnitten)
1 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Zitronensaft
1/4 Tasse Minze (fein gehackt)
1 Päckchen Pektin
Zubereitung:
Erdbeeren, braunen Zucker, Zitronensaft und Minze in einen großen Topf geben und aufkochen lassen.
Pektin hinzufügen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Die Marmelade auf höchster Stufe weiterkochen lassen, bis sie dickflüssig wird (ca. 10-15 Minuten).
Marmelade in saubere Glasgefäße füllen und abkühlen lassen.
Kühl und dunkel aufbewahren, am besten innerhalb von 3 Monaten aufbrauchen.
Tipp:
Sie können auch andere Früchte oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Sie können auch mehr oder weniger Zucker verwenden, je nachdem, wie süß Sie die Marmelade mögen.
Sie können die Marmelade auch in sterilisierten Gläsern einkochen, um sie länger haltbar zu machen.
Guten Appetit!
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