Minz-Erdbeer-Salat-Rezept
Zutaten:
1 Pfund frische Erdbeeren, gewaschen und in Viertel geschnitten
1/4 Tasse frisch gehackte Minze
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung:
Erdbeeren in eine Schüssel geben.
Minze, Honig und Zitronensaft in einer separaten Schüssel vermischen.
Die Minzmischung über die Erdbeeren geben und gut vermischen.
Den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit die Aromen sich entwickeln können.
Serviere den Salat als Beilage oder als Dessert, garniert mit zusätzlichen Minzblättern.
Tipp: Du kannst die Menge der Minze nach Belieben anpassen, um den gewünschten Minzgeschmack zu erreichen. Auch kannst du andere Früchte hinzufügen, wie z.B. Blaubeeren oder Heidelbeeren, um den Geschmack zu variieren. Der Honig kann gut durch Agaven Sirup oder Ahornsirup ersetzt werden.
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