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  • Roman Welzk

Lassi | Rezepte | reisegedanken.com



Lassi ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Joghurt und Wasser gemacht wird. Es wird oft mit Gewürzen und Früchten wie Mango, Pfirsich, Papaya oder Banane verfeinert. Es kann sowohl süß als auch salzig zubereitet werden und dient als erfrischendes und erfrischendes Getränk, insbesondere in den heißen Sommermonaten. Es hat auch einige gesundheitliche Vorteile, da es reich an Kalzium und Protein ist. Lassi ist in Indien und Pakistan sehr beliebt und wird oft als Begleitgetränk zu traditionellen Gerichten serviert.

Hier findest du ein Rezept für einen Mango-Lassi, natürlich kannst du aber auch jedes andere Obst nehmen, das du gern hast.


Zutaten:

  • 1 große reife Mango

  • 1 Tasse Joghurt (am besten griechisch)

  • 1/2 Tasse Wasser

  • 1/4 Tasse Honig

  • 1/4 Teelöffel Kardamompulver

  • 1/4 Teelöffel Zimtpulver

  • Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

  1. Die Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

  2. Gib die Mango, Joghurt, Wasser, Honig, Kardamompulver und Zimtpulver in einen Mixer und mixe alles, bis es eine geschmeidige und cremige Konsistenz hat.

  3. Füge nach Belieben ein paar Eiswürfel hinzu.

  4. Serviere den Lassi in einem Glas und garnieren ihn mit einer Prise Zimtpulver.

Tipp: Sie können auch andere Früchte wie Pfirsiche, Pfirsiche, Papaya oder Bananen verwenden, um Variationen des Rezepts zu erstellen.

Indisches Essen Lassi

 


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