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  • AutorenbildRoman Welzk

Himbeer Vanille Käsekuchen | reisegedanken.com



Himbeer Vanille Käsekuchen


Zutaten:

  • 200g Kekskrümel

  • 100g Butter, geschmolzen

  • 500g Frischkäse

  • 1/2 Tasse Zucker

  • 2 Eier

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

  • 1/2 Tasse saure Sahne

  • 1/2 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren


Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Kekskrümeln auslegen.

  2. Die geschmolzene Butter in eine Schüssel geben und die Kekskrümel hinzufügen. Gut vermischen und die Mischung in die Springform drücken.

  3. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

  4. Saure Sahne und Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

  5. Die Mischung in die Springform geben und glatt streichen.

  6. Im Ofen für ca. 45 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

  7. Abkühlen lassen und servieren. Optional mit zusätzlichen Himbeeren und Schlagsahne garnieren.



Himbeer Vanille Käsekuchen

 


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