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  • AutorenbildRoman Welzk

Himbeer Schokoladen Torte | reisegedanken.com



Himbeer Schokoladen Torte


Zutaten:

  • 200g Schokoladenkekse

  • 100g Butter, geschmolzen

  • 200g Zartbitterschokolade, gehackt

  • 1/2 Tasse Milch

  • 2 Eier

  • 1/2 Tasse Zucker

  • 1/2 Tasse Mehl

  • 1/2 Tasse Kakaopulver

  • 1/2 Tasse Himbeeren, frisch oder gefroren

  • Schlagsahne zum Servieren (optional)


Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Springform einfetten.

  2. Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermischen. Die Mischung in die Springform drücken und den Boden festdrücken.

  3. In einem kleinen Topf die gehackte Schokolade und Milch bei schwacher Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

  4. Eier, Zucker, Mehl und Kakaopulver in einer separaten Schüssel verrühren.

  5. Die geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.

  6. Himbeeren sanft unter die Schokoladenmischung heben.

  7. Die Mischung in die Springform geben und glatt streichen.

  8. Im Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

  9. Abkühlen lassen und servieren. Optional mit Schlagsahne und Himbeeren garnieren.


Tipp: Sie können auch eine Schicht aus Himbeerkonfitüre oder -gelee in die Mitte der Torte einfügen, bevor Sie die Schokoladenmischung hinzufügen, für eine zusätzliche Himbeer-Note.



Himbeer Schokoladen Torte

 


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