Himbeer-Blaubeer-Crumble
Zutaten:
Für den Belag:
4 Tassen gemischte Beeren (Himbeeren und Blaubeeren)
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Zitronensaft
Für den Streusel:
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse weiche Butter
1/4 Tasse gehackte Mandeln
Anleitung:
Ofen auf 190 Grad vorheizen und eine ofenfeste Form einfetten.
Für den Belag, Beeren, Zucker, Maisstärke und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut vermischen. In die vorbereitete Form geben.
Für den Streusel, Mehl, braunen Zucker, Butter und Mandeln in eine Schüssel geben und zu groben Streuseln kneten.
Die Streusel auf dem Beerenbelag verteilen.
Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne oder Vanilleeis garnieren und genießen.
Tipp: Sie können auch andere Beeren wie z.B. Johannisbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren verwenden, um die Aromen zu variieren.
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