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  • AutorenbildRoman Welzk

Fitness-Quarkbällchen | Rezepte | reisegedanken.com

Aktualisiert: 12. Jan. 2023


Portionen: 15 Backzeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach


Nährwertangaben:

  • Kalorien: 53,2 kcal

  • Kohlenhydrate: 3,1 g

  • Fett: 2,3 g

  • Eiweiß: 4,6 g


Zutaten:
  • 2 Eier Größe M

  • 180g Quark

  • 10g Kokosblütenzucker

  • 40g Vanille-Eiweißpulver

  • 70g Kokosmehl

  • ½ Päckchen Backpulver

  • 1 Prise Salz

  • Öl zum frittieren

  • Zucker zum Wenden


Zubereitung:

  1. Eier schaumig schlagen, danach Quark unterheben. Kokosmehl mit Backpulver vermengen und alle anderen Zutaten nach und nach dazu geben.

  2. Öl in einem Topf erhitzen (Füllhöhe etwa 5 cm). Kleine Teigbällchen formen und goldbraun frittieren.

  3. Auf Küchenpapier abtropfen um Fettgehalt zu reduzieren. Tipp: noch warme Bällchen in Zucker rollen.


Fitness Quarkbällchen

Bildquelle: https://fitshapery.de/quarkbaellchen-low-carb/


 



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