Roman Welzk
29. Jan. 20232 Min.
Minz Erdbeer Rhabarber Gelee
Zutaten:
2 Tassen frische oder gefrorene Erdbeeren (in kleine Stücke geschnitten)
2 Tassen frischer oder gefrorener Rhabarber (in kleine Stücke geschnitten)
1/4 Tasse Minze (fein gehackt)
1/2 Tasse Wasser
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Gelatinepulver
Zubereitung:
Erdbeeren, Rhabarber, Minze, Wasser und Zucker in einen Topf geben und auf mittlere Hitze bringen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Früchte weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist.
Gelatinepulver in eine separate Schüssel geben und mit 1/4 Tasse kaltem Wasser anrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Gelatine-Mischung in die Fruchtmischung geben und gut umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Mischung in eine gefettete Form oder in Einweckgläser geben und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis sie fest ist.
Vor dem Servieren stürzen oder aus der Form schneiden.
Tipp:
Sie können auch mehr oder weniger Zucker verwenden, je nachdem, wie süß Sie das Gelee mögen.
Sie können auch andere Früchte oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack nach Ihrem Geschmack zu variieren.
Sie können auch andere Arten von Gelatine wie Agar-Agar verwenden um das Gelee vegan zu machen.
Guten Appetit!
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